Powiat opolski Chrząsto-
wice
Dąbrowa Dobrzeń Wielki Komprach-
cice
Łubniany Murów Niemodlin Ozimek Popielów Prószków Tarnów Turawa Tułowice

Kremowa zupa serowo-pieczarkowa

Delikatna zupa pieczarkowa o kremowej konsystencji, doskonała na jesienne zimne dni.

Składniki:

  • 2 udka z kurczaka
  • 50 dag pieczarek
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 5 średnich ziemniaków
  • 1 cebula
  • 150/200 gram serka topionego kremowego
  • 2-3 łyżki mąki pszennej
  • 2 listki laurowe
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 5 ziaren pieprzu
  • sól, pieprz
  • natka pietruszki
  • 2 łyżki masła

Przygotowanie:

  • Do garnka wkładamy udka z kurczaka, dodajemy listki laurowe, ziarna ziela angielskiego i pieprzu, zalewamy 3 litrami wody i gotujemy do miękkości mięsa.
  • Pieczarki kroimy w plastry, cebulę kroimy w kostkę, smażymy razem z pieczarkami na maśle.
  • Z wywaru wyjmujemy mięso, dodajemy przesmażone pieczarki z cebulą i dodajemy warzywa pokrojone w kostkę. Gotujemy do miękkości warzyw. Zagęszczamy mąką rozrobioną z wodą, odlewamy trochę zupy do miski i dodajemy serki topione, mieszamy do rozpuszczenia się serków, wlewamy do zupy.
  • Zmiksować wszystko na gładką masę przy pomocy blendera.
  • Doprawiamy do smaku i dodajemy posiekaną natkę pietruszki.

Gotowe.

Smacznego.

Zaloguj się aby dodać swój komentarz.

X

Witryna korzysta z plików cookies w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie. Jeśli nie chcesz, aby pliki cookies były zapisywane na Twoim urządzeniu zmień ustawienia swojej przeglądarki. Więcej szczegółów w naszej "Polityce Cookies".