Powiat opolski Chrząsto-
wice
Dąbrowa Dobrzeń Wielki Komprach-
cice
Łubniany Murów Niemodlin Ozimek Popielów Prószków Tarnów Turawa Tułowice

Świąteczna bułka mojej babci

Przepis na pyszną bułkę swojej babci przesłała nam pani Sylwia. Bardzo dziękujemy i zachęcamy do przesyłania kolejnych przepisów. 

Składniki: 

  • 1 kg mąki wsypujemyć do miski - (ja używam Basię)

Osobno należy przygotować rozczyn: z kostki 10 dkg. drożdży ujmuje mały fragment, rożek urywam jak to mawiała moja babcia i z około 8 dkg robię rozczyn.

Trochę mąki, łyżeczka cukru, trochę ciepłego mleka i mieszam, odstawiam w ciepłe miejsce, aby wyrosło. Wyrośnięty rozczyn wlewam do mąki, dodaję łyżkę soli, wlewam  szklankę ciepłego mleka i wody ile zabierze…mieszam ugniatam około 10 minut.

Potem wlewam garść oleju i dalej wyrabiam kilka minut.  Ciasto musi wyrosnąć, zostawiam je pod ściereczką na około pół godziny.

W tym czasie szykuję dwie blaszki keksówki, które smaruję margaryną.

Następnie wykładam ciasto do foremek i czekam około 20 minut, aby wyrosło.

Wyrośnięte bułki smaruje roztrzepanym jajkiem, posypuję makiem  i piekę około godziny w temp. 190-200 stopni

Po upieczeniu bułki od razu wyciągam z foremek i odstawiam na  drewnianą deskę, aby odparowały .

Pomimo, że babcia zawsze mówiła, aby świeżych bułek nie jeść to ja uwielbiam takie ciepłe najbardziej! 

A zatem smacznego! 

Zaloguj się aby dodać swój komentarz.

X

Witryna korzysta z plików cookies w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie. Jeśli nie chcesz, aby pliki cookies były zapisywane na Twoim urządzeniu zmień ustawienia swojej przeglądarki. Więcej szczegółów w naszej "Polityce Cookies".